Met een bouillabaisse zit je altijd goed. Dat is simpelweg feest, feest en nog eens feest. Sandra Bekkari maakt haar eigen eenvoudige en lekkere versie vol vis en schelpdieren.
Ingrediënten
- 1 grote wortel
- ½ venkel
- 2 stengels prei
- 2 stengels selder
- 2 rode uien
- 1 chilipeper
- 1 teen look
- 1 zoete puntpaprika
- 1 steranijs
- peper
- kurkuma
- 2 l visbouillon
- 400 g tomatenblokjes
- verse oregano
- verse bladpeterselie
- 150 g kokkels
- 150 g mosselen
- rode poon
- mooie meid of heekfilet
- langoustines