![]() |
Kalkoen met chocoladesaus |
Ingrediënten
- olijfolie
- 1 el geklaarde boter
- 1 kalkoenrollade
- peper en zout
- 1 teentje knoflook
voor de kroketjes
- 1 bloemkool
- 1 pastinaak
- 4 gemalen volkoren roggecrackers
- 1 ei
- 1 tl komijn
- 50 g amandelschilfers
voor de chocoladesaus
- 1 rode paprika
- 1 grote wortel
- 1 blik gepelde tomaten
- 50 g pure chocolade
- 2 el rozijnen
- 1 mespuntje saffraan
- 1 glas water
- 1 mespunt cayennepeper
- 1 tl kaneel
Bekijk de video stap voor stap!