Ingrediënten
- 500 g platte kaas
- 200 g ricotta
- 2 el honing
- 10 blaadjes gelatine
- 1 tl zeste van een citroen
- sap van een halve citroen
voor de afwerking
- 50 g rood fruit
voor de coulis
- 100 g diepgevroren rood fruit
- 1 el honing
voor de bodem
- 120 g notenmix
- 3 Medjouldadels gekweekt in lauw water
- 2 el kokosolie