Sandra Bekkari maakt heerlijke ovenschotels.
Dit is haar recept voor een overheerlijke gezonde lasagne à la Bekkari. Ze kookt met knolselder, champignons, courgette en kerstomaatjes. Lekker!Ingrediënten
- 1 rode ui
- 2 teentjes knoflook
- olijfolie
- 1 knolselder
- 1 citroen
- ½ tl chilivlokken
- 600 ml passata
- 1 druppel geconcentreerde groentebouillon
- peper en zout
- 1 courgette
- 20 tal kerstomaatjes
- 1 handvol basilicum
- 200 g mozzarella cuisine
voor de duxelle
- 500 g champignons
- 1 teentje knoflook
- olijfolie
- 1 handvol peterselie
- 250 g ricotta
- peper en zout
- 1 scheutje citroen
Bekijk de video stap voor stap!